現(xiàn)在學(xué)校的餐廳食堂經(jīng)營主要分為:學(xué)校后勤經(jīng)營,承包給第三方經(jīng)營,不管是那種經(jīng)營模式,所有工作人員的工資是要是從經(jīng)營過程中掙回來的。同時(shí)學(xué)校餐廳食堂又不完全是商業(yè)經(jīng)營,還需要保證學(xué)生們能低價(jià)遲到健康安全的飯食。

學(xué)校餐廳食堂對于食材蔬菜的需求是比較穩(wěn)定的,要求種類比較繁多,對價(jià)格有嚴(yán)格的把關(guān)。新鮮度強(qiáng),通常不做儲(chǔ)存。(特別是天氣炎熱的夏季,蔬果變質(zhì)時(shí)間很短)

為什么大型單位對蔬菜配送有強(qiáng)烈的好感?因?yàn)槭巢氖卟伺渌推髽I(yè)可以幫助餐廳食堂后勤服務(wù)效率和降低運(yùn)營成本,而且還可以保證蔬菜食材的安全和衛(wèi)生。

生鮮蔬菜它不是標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品(生鮮是什么？),并且它對于存儲(chǔ)和保鮮有著嚴(yán)格的要求。在一般情況下,蔬菜在常溫下流通運(yùn)輸損耗能高達(dá)25%~30%。蔬菜運(yùn)輸?shù)奶厥庑?讓蔬菜配送企業(yè)成為大型單位合作的首選,他們采用定時(shí)配送或是即時(shí)配送為客戶供貨。

為學(xué)校餐廳食堂配送食材,細(xì)節(jié)服務(wù)也是很重要的。能夠按時(shí)將貨物送到,產(chǎn)品運(yùn)至學(xué)校保存完好,新鮮不腐爛,能根據(jù)不同學(xué)校的需求定制不同的服務(wù)。使用專業(yè)的生鮮配送管理系統(tǒng)可以幫助食材配送企業(yè)事半功倍,挪挪生鮮配送系統(tǒng)是很好的選擇。您可以免費(fèi)體驗(yàn)一下哦,立即試用吧

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